本文摘要：餐厅的形象是很重要的，这个大家毋庸置疑。因为好欠好看一眼就可以看出来，工具好欠好吃，要吃过才知道。所以餐厅的形象是优劣是能影响客人进店的关键。 设计师可以资助你把餐厅设计的很美，可是如何把的餐厅设计得更科学合理，运营更高效。

餐厅的形象是很重要的，这个大家毋庸置疑。因为好欠好看一眼就可以看出来，工具好欠好吃，要吃过才知道。所以餐厅的形象是优劣是能影响客人进店的关键。

设计师可以资助你把餐厅设计的很美，可是如何把的餐厅设计得更科学合理，运营更高效。我建议从以下几个板块去思考：1、新店计划准备资料剖析；2、清凉厨房理念先容；3、餐厅的结构计划（厨房巨细、位置、分区）4、餐厅的公用系统设计（水、电、煤气、排风、新风）5、餐厅设备计划设计（核算设备需求、设备结构）6、餐厅情况治理设计（环保、宁静、高效）7、餐厅各区域设计要点建议（门店、营业区、专间、清洁区、收银区）。

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